الشارع أكل
-
“راضي الناس ربنا يراضيك”.. سر خلطة الممبار الشهيرة في شارع بورسعيد
في قلب منطقة الموسكي، وتحديداً في شارع بورسعيد أمام “درب البرابرة”، تقف عربة “عكوش” شاهدة على تاريخ من الكفاح و”اللقمة…
أكمل القراءة » -
“صيدلية الغلابة” في رغيف عيش.. كبدة جملي تعالج الأنيميا وترد الروح
في قلب مدينة بلبيس، وتحديداً في منطقة الشارع الجديد، تتربع “الكبدة الجملي” على عرش الأكلات الشعبية، ليس فقط لمذاقها الفريد،…
أكمل القراءة » -
“بـ 500 جنيه بس.. صينية السعادة بتشبع العيلة واللمة تزيد بركة!”
في ظل التحديات الاقتصادية والبحث عن وجبة تجمع بين الجودة والتكلفة المناسبة، برزت في الآونة الأخيرة عروض “صواني المشويات” كحل…
أكمل القراءة » -
لقمة هنية.. الملوخية في الرغيف عاملة قلبان وبقت قضية
في قلب الشوارع المصرية حيث يمتزج عبق التاريخ برائحة الطعام الشعبي الأصيل، برزت ظاهرة غذائية جديدة تكسر القواعد التقليدية للمطبخ…
أكمل القراءة » -
بـ 30 جنيهاً فقط.. هتاكل أحلى “ساندوتش شيش” بخلطات “الرانش” والخبز المحمص
في ظل السعي لتقديم وجبات تجمع بين السعر الزهيد والجودة، هناك تجربة فريدة من نوعها وهي تقديم ساندوتشات الشيش طاووق…
أكمل القراءة » -
بتحب السوشي “الحامي”؟.. خليك في السيراتشا.. شطة وثوم وبصل وحاجة نار
كشف خبراء الطهي في مجال المأكولات الآسيوية عن الدور الجوهري الذي تلعبه الصوصات في تعزيز مذاق “السوشي”، مؤكدين أن اختيار…
أكمل القراءة » -
“الأفوكادو سايح في السوبيا والجرجير”.. اشرب ورمّ عضمك بـ 50 جنيه
شهد سوق المشروبات التقليدية في الشارع المصري تحولاً نوعياً بظهور خلطات مبتكرة تجمع بين المذاق الشعبي والعناصر الغذائية العالية، حيث…
أكمل القراءة » -
“سيبك من القديم وخليك في الكلبوزة.. العجينة إيطالي والقلب مصري غرقان صوصات”
شهدت خارطة المأكولات الشعبية مؤخراً انضمام صنف مبتكر أطلق عليه صنّاعه اسم “الكلبوزة”، وهي وجبة تعتمد في تكوينها على المزاوجة…
أكمل القراءة » -
“من طاسة الزيت لطيارات دبي وإيطاليا”.. الرزق يحب الشطارة
في قلب أحد المطاعم الشعبية، حيث تمتزج رائحة الطعمية الساخنة بدخان الطاسة وصوت الزحام، حكى لنا “الشيخ” صاحب المكان قصة…
أكمل القراءة » -
“ساندوتش الـ 10 جنيه وصل.. سجق بلدي على أبوه وكمية على قد الرغيف!”
في ظل التغيرات الاقتصادية الحالية، تبرز في قطاع الأكلات الشعبية نماذج تهدف إلى الحفاظ على “لقمة الغلابة” بأسعار تنافسية، حيث…
أكمل القراءة »