مش هتصدق.. الراجل ده بيقول أنا إللي اخترعت حواوشي العزيزية

في قلب محافظة الشرقية، وتحديدًا داخل قرية العزيزية التابعة لمركز منيا القمح، تسلط قناة الشارع أكل الضوء على إحدى القصص الفريدة التي تمزج بين الابتكار الشعبي والأصالة المصرية، حيث تحوّلت هذه القرية الصغيرة إلى وجهة يقصدها عشّاق الطعام من كل مكان، بفضل رغيف الحواوشي الذي ذاع صيته حتى أصبح علامة مميزة باسم “حواوشي العزيزية”.

تعرف على حكاية حواوشي العزيزية

وفي حديث خاص لمنصة “الشارع أكل“، يروي محمد زلط، أحد أشهر صانعي الحواوشي في القرية، تفاصيل قصة اختراعه لهذا الرغيف الشهير، مشيرًا إلى أن البداية كانت محض صدفة، حينما دفعه الجوع ذات يوم إلى ابتكار وجبة بسيطة من اللحم والبصل داخل عجينة الخبز، دون أن يعلم أن هذه اللحظة العفوية ستُطلق شرارة واحدة من أشهر الأكلات في مصر.

ويكشف زلط لقناة الشارع أكل أنه بدأ في صناعة الحواوشي قبل أكثر من خمسين عامًا، حينما كان يُباع الرغيف آنذاك بسعر لا يتجاوز ربع جنيه، مؤكدًا أن السر في طعم الحواوشي المميز يكمن في بساطة المكونات، حيث يعتمد على اللحم البلدي الطازج فقط، دون أي إضافات سوى الملح والفلفل الأسود.

تابع أيضا : مفاجأة.. بيقعد لمدة شهر.. هو البيض كدا سليم ولا بايظ، على قناة الشارع أكل