الصعايدة مش سهلين بردو.. أبو العلا هياكل البلد كلها كشك بالبستاشيو

في مشهد لم يألفه أبناء الصعيد، خرج “أبو العلا”، ابن محافظة المنيا، عن المألوف، حيث قدم تجربة فريدة من نوعها أعادت إحياء أحد أشهر الأطباق التراثية المصرية ” الكشك”، ولكن بروح عصرية ولمسات جريئة غير مسبوقة.

ويعد الكشك أحد أشهر الاطباق الصعيدية، والذي ارتبط في أذهان الكثيرين بعبق الماضي ودفء البيوت الريفية، لكنه لم يعد كما كان على يديه، فقد قرر “أبو العلا” أن يكسر النمط التقليدي، ويخوض مغامرة جديدة بمزج الكشك بنكهات الشوكولاتة، والأوريو، والبستاشيو، ليقدم توليفة جديدة تجمع بين أصالة التراث وحداثة الذوق العصري.

هذه الفكرة التي قد يراها البعض غريبة في البداية، سرعان ما أثارت إعجاب وفضول أهالي المنيا، الذين أبدوا انبهارهم بالابتكار وراحوا يطالبونه بإعادة تقديم هذه الأطباق مرارًا، بل ووصل الأمر إلى مطالبته بجلب المزيد من الشوكولاتة والأنواع الفريدة التي استخدمها.

تابع أيضا: الحقها بسرعة.. دي أحلى وأنعم حتة لحمة في الدبيحة.. أكلات العيد، على قناة الشارع أكل