بفتة بيضا.. عم نبيل هيعلمك إزاي تنظفي الكوارع

تُعد “الكوارع” واحدة من أشهر الأكلات الشعبية التي يعشقها الجميع، حيث تحظى بإقبال واسع لما تتمتع به من فوائد صحية عديدة، لكن تبقى عملية تنظيفها من أكثر الخطوات صعوبة بالنسبة لربات البيوت، وفي هذا السياق، تسلط قناة الشارع أكل الضوء على أسهل طريقة لتنظيف الكوارع من داخل أحد المجازر بمحافظة كفر الشيخ.

تعرف على أسهل طريقة لتنظيف الكوارع

ويؤكد عم نبيل، أحد العاملين بالمجزر، لمنصة الشارع أكل، أن عملية تنظيف الكوارع تعتبر من الأمور السهلة والبسيطة، لكنها تحتاج إلى صبر وخطوات دقيقة، مشيراً إلى أنه يبدأ أولاً بغسل الكوارع جيداً، ثم يقوم باستخدم منفاخاً كهربائياً لنفخها، وبعدها يقوم بوضعها في ماء ساخن لكنه لم يصل إلى مرحلة الغليان ولمدة لا تتجاوز الدقيقتين، قبل أن يخرجها ويجردها بالسكين.

كما يكشف عم نبيل لقناة الشارع أكل أن الخطوة الأهم تتمثل في إعادة وضع الكوارع مرة أخرى لكن هذه المرة داخل الماء المغلي، وذلك لتسهيل عملية خلع الحوافر منها بشكل كامل، مشدداً على ضرورة تجنب استخدام أي مواد كيماوية في عملية التنظيف، لما لها من تأثير سلبي على طعم الكوارع وجودتها وشكلها.

تابع أيضا : لأول مرة بصوص الباربكيو.. دي البيتزا البيبروني اللي لا يعلى عليها، على قناة الشارع أكل