“بين الفول البلدي والخلطة السرية.. كواليس تميز ساندوتش ‘البغل’ وأسرار الدقة والتوابل”

تـكشف كواليس تحضير وسر إقبال الجمهور على مطاعم “البغل” القديمة عن التمسك بإعداد الفول البلدي بأسلوب خاص يمنحه نكهة ومذاقاً مميزاً يختلف عن أي ساندوتش آخر في الأسواق.

وتـعتمد الوصفة الفريدة للحاج مسعد على استخدام خامات ومكونات بلدية عالية الجودة، تتنوع بين الطحينة البلدي والكمون البلدي والليمون والزيت الحار بالإضافة إلى الملح.

وتـبقى “الدقة” والخلطة السرية للمحجوب هي السر الحقيقي الذي يمنح الساندوتش طعمه الخاص، حيث يحرص القائمون على إعداده على إبقاء تفاصيل هذه الخلطة كسر مكتوم للحفاظ على تميز هذا الساندوتش الشهير.