“الأكل عليك والحلو علينا”.. بـ 150 جنيه تقدر تأكل عيلة وتراضي المزاج
في عالم الأكل الشعبي، حيث يظل “المزاج” هو المحرك الأول للزبون، برزت في الآونة الأخيرة “فطيرة” استطاعت أن تجمع بين دسامة السمن البلدي الأصيل وبين كرم الضيافة المصرية، تحت شعار جذب الأنظار: “الأكل على حضرتك والحلو علينا”.
تعتمد صناعة هذه الفطيرة على استخدام السمن الجاموسي البلدي “المحترمة” التي تشتهر بجودتها العالية، وهو الأمر الذي جعلها تتصدر قائمة طلبات الزبائن، وتتميز الفطيرة بـ “تحبيشة” غنية تشمل: الفلفل الألوان “أحمر وأصفر”، الفلفل السبايسي، الطماطم، والزيتون الأسود والأخضر، بالإضافة إلى تشكيلة من الأجبان الفاخرة مثل الشيدر، الموتزاريلا، والكيري، مع إضافة السجق المفروم الذي يمنحها طعماً لا يقاوم.
لم تكتفِ “فرشة” الفطير بتقديم وجبة دسمة فحسب، بل أطلقت عرضاً خاصاً يقضي بخروج “واحد حلو مجاناً” مع كل أوردر. وتتنوع أصناف الحلويات المجانية لترضي كافة الأذواق، حيث تشمل: صوابع زينب، بلح الشام، الزلابية، الكنافة، البسبوسة، والجلاش، مما يجعلها وجبة متكاملة بسعر يصل إلى 150 جنيهاً فقط للفطيرة المصنوعة بالسمن البلدي.
تؤكد الإحصاءات الميدانية من قلب المكان أن 80% من الزبائن يطلبون الفطير بالسمن البلدي تحديداً، بحثاً عن الطعم الأصيل والمكونات الطبيعية “البيور”، وبالرغم من كثرة الخيارات، يظل “السمن الجاموسي” هو كلمة السر التي تجذب مئات العملاء يومياً، حيث يرى القائمون على العمل أن تقديم جودة عالية هو السبيل الوحيد لكسب ثقة “الأكيل”.
