ده الفرق بين اللحمة البلدي والمستورد.. أبو صلاح العالمي.. أكل الشارع
تُعدّ اللحوم من أكثر المنتجات الغذائية التي يحرص المستهلكون على اقتنائها، خاصةً في المناسبات والأعياد، لما تمثّله من قيمة غذائية عالية، إلا أن الارتفاع المستمر في أسعار اللحوم البلدي خلال السنوات الأخيرة دفع الكثيرين إلى البحث عن بدائل أقل تكلفة.
في الآونة الأخيرة ازدادت معدلات الإقبال على اللحوم المجمدة والمستوردة، والتي تتنوع بين البرازيلي والهندي والأسترالي، حيث تُعرض بأسعار أقل نسبيًا مقارنة باللحوم البلدي، ما يجعلها في متناول شرائح أوسع من المستهلكين.
ورغم هذا الإقبال، لا تزال هناك شريحة كبيرة من المواطنين تُفضّل اللحوم البلدي، انطلاقًا من ثقتها في جودتها، واحتوائها على نسبة أعلى من البروتينات والفيتامينات الأساسية، فضلًا عن مذاقها الغني ورائحتها الزكية، مقارنة باللحوم المستوردة التي قد تعاني من فقدان النكهة والرائحة نتيجة فترات التخزين الطويلة.
كما تُثار بين الحين والآخر عدة تساؤلات حول صلاحية اللحوم المجمدة، ومدى التزام الجهات المورّدة بمعايير السلامة الغذائية أثناء الشحن والتخزين، في النهاية، يظل الخيار بيد المستهلك بين ما يقدر عليه وما يفضّله، في ظل واقع اقتصادي يتغير باستمرار.
تابع أيضا : كبدة والحواوشي أم رحمة يستاهلوا بوقك.. متتبلين من البيت عليك على طول، على قناة الشارع أكل
