الشارع | أسرار لحم النعام وأسعاره.. تاكله مشوي أو طواجن وخلي بالك من طريقة الطبخ عشان دي أكلة الملوك والأمراء
يشهد سوق اللحوم في مصر تنوعًا ملحوظًا في الآونة الأخيرة، ومن أبرز أنواع اللحوم التي بدأت تحجز لنفسها مكانًا على موائد الباحثين عن الأكل الصحي، يبرز لحم النعام كأحد أغلى وأشهر أنواع اللحوم، لما يتميز به من فوائد صحية وطعم لذيذ.
تقرير قناة الشارع
وفي هذا الإطار، التقت منصة الشارع بالمعلم جاسر، أول جزار متخصص في بيع لحم النعام في محافظة الشرقية، حيث كشف عن أسرار هذا النوع الفريد من اللحوم، مؤكدًا أن لحم النعام يتميز بخلوه التام من الكوليسترول والدهون، كما أنه طري للغاية وسهل في الطهي، ما يجعله خيارًا مثاليًا لمرضى القلب والباحثين عن أنظمة غذائية صحية.
وأوضح جاسر لقناة الشارع، أن لحم النعام يُعد من اللحوم الحمراء رغم كونه ينتمي لفصيلة الطيور، لكنه يختلف جذريًا عن لحوم الدواجن المعتادة، سواء في الشكل أو الطعم أو طرق الاستخدام، وأضاف: “يمكن طهي لحم النعام بطرق متعددة، سواء مفروماً أو مشوياً أو مطبوخاً مع الخضروات، كما يدخل في تحضير البرجر والكفتة والكباب والبفتيك والطواجن، لكنه لا يُفضل طهيه في الشوربة بسبب افتقاره للدهون”.
الشارع
وأشار جاسر لقناة الشارع، أن سعر الكيلو من لحم النعام يختلف بحسب القطعية، حيث تبدأ أسعار “العكاوي” من 200 جنيه للكيلو، في حين تباع الكبدة بسعر 400 جنيه، بينما يُعد لحم الستيك هو الأعلى سعرًا، حيث يصل سعر الكيلو منه إلى 450 جنيهًا، نظرًا لأنه يُعد أفضل القطعيات وأكثرها طراوة وقيمة غذائية.
تابع أيضا: الشارع | مصر حلوة بناسها.. توكتوك الخير “أبو فريدة” بيوصل غير القادرين ببلاش في إمبابة، على قناة الشارع
