محدش يضحك عليك.. دا شكل ولون الكبدة البلدي

في ظل الارتفاع الكبير الذي تشهده أسعار اللحوم في الأسواق بشكل عام والكبدة بشكل خاص، لجأ بعض الجزارين إلى استخدام أساليب غش تجارية بهدف زيادة أرباحهم، وذلك من خلال بيع بعض أنواع الكبدة العجالي المستوردة على أنها كبدة بلدي طازجة. وفي هذا السياق، سلطت قناة الشارع الضوء على أبرز الفروق الواضحة بين الكبدة البلدي والكبدة المستوردة لتوعية المواطنين.

وأوضح كريم، أحد الجزارين، لمنصة الشارع، أن هناك فروقًا واضحة يمكن لجميع المواطنين ملاحظتها عند شراء الكبدة، مؤكداً إن الكبدة المستوردة، عند فكها من الثلج، ينتج عنها كميات كبيرة من الدم والسوائل، على عكس الكبدة البلدي التي تتميز بخلوها من أي سوائل أو دم، مشيراً إلى أن لون الكبدة البلدي يكون بني فاتح، بينما تكون الكبدة المستوردة داكنة اللون بسبب التفريز الطويل والتخزين، فضلًا عن سوء تغذية الحيوان قبل الذبح.

كما أشار كريم لقناة الشارع إلى ضرورة التعامل مع جزارين موثوقين، مشدداً على أن انخفاض الأسعار في بعض اللحوم عن السعر المحدد في المجازر يعد مؤشرًا على وجود خلل أو غش محتمل، لذلك ينصح بضرورة شراء اللحوم من أماكن موثوقة لضمان سلامة الغذاء، وتجنب الوقوع في فخ الغش التجاري.

تابع أيضا :عاجل.. لو لقيت الورك بالشكل ده اوعى تشتريه، على قناة الشارع