حواوشي رنجة ولا فسيخ بالقشطة.. أغرب الأكلات بتتقدم في مطعم بالشرقية

إذا كنت من عشّاق المأكولات البحرية وتبحث عن أصناف جديدة لم تجرّبها من قبل، فإن مطعم zorik”” بمدينة منيا القمح بمحافظة الشرقية يشتهر بأنواع فريدة من الأطعمة التي قد تسمع عنها لأول مرة في حياتك!

من أبرز هذه الأصناف “حواوشي الرنجة”، وهو مستوحى من الحواوشي التقليدي باللحم، إلا أن مكونه الأساسي هو الرنجة المخلية، مع بعض الإضافات كالبصل والفلفل والطماطم، وتُضاف إليها الجبنة الموتزاريلا والطحينة، ثم تُطهى على نار هادئة حتى تظل الرنجة متمسكة ولا تفقد طعمها وجودتها.

ولا يتوقف الإبداع عند هذا الحد، بل تمتد التجربة إلى طبق آخر لا يقل تميزًا، وهو “الفسيخ بالقشطة”. تبدأ طريقة تحضيره بتنظيف الفسيخ وتقطيعه إلى قطع صغيرة باستخدام المقص، ثم يُضاف إليه الزيت والقشطة، ليخرج لنا طبقاً يتجاوز كل التوقعات، ولم يتذوقه أحد إلا وأبدى إعجابه به.

كما يوفر المطعم مجموعة من المنتجات النادرة التي لا تتوفر في أي مكان آخر، مثل صوص البطارخ، الماكريل المدخن، السالمون المدخن، ويُضاف إلى هذه القائمة مجموعة أخري، كالرنجة المشوية على الفحم، وشيش الرنجة، وهي أصناف أصبحت رمزًا للابتكار في عالم المأكولات البحرية، وهذه الأصناف تُعد داخل مصانعهم الخاصة لكي تضمن أعلى مستويات الجودة.

ويحرص المطعم على توفير بيئة مريحة للزوار، حيث يُجهز لهم أماكن جلوس نظيفة ومناسبة، كما يُقدَّم الطعام مع الأدوات التي تسهّل تناوله، مثل الشوك والسكاكين، القفازات، والمناديل المعطرة، كل ذلك من أجل التسهيل على الزبائن.

تابع أيضا : بتعمل ساندوتش كوارع الغلابة بــ30 جنيه تاكل وتشبع سمين عند أم رضا.. أكل الشارع، على قناة الشارع أكل