“أسرار الجودة البيور والتعقيم الآلي.. رحلة الصلصة والمربى من المحلي إلى التصدير”

تـنطلق حكاية الجودة والنقاء في صناعة الصلصات والمربات والكاتشب من رهان حقيقي على الضمير ورعاية صحة المستهلك؛ حيث تـبلورت الفكرة عام 2017 بالتوزيع، ثم تطورت بإنشاء مصنع للتعبئة عام 2021، وصولاً إلى جلب خط إنتاج أوتوماتيكي حديث يضمن تقديم منتجات نقية وخالية تماماً من أي إضافات بمبدأ يرتكز على تصنيع ما يُقدم للأبناء بكل أمان

تـتجسد أسرار هذه الصنعة في الاعتماد الكامل على منظومة آلية لا تلمسها الأيدي البشرية إلا عند التغليف النهائي، متبوعة بنفق تعقيم يتجاوز التسعين درجة مئوية لضمان الفاكيوم والأمان التام قبل التعبئة وتـتواصل مشاهد هذا التحدي بمواجهة تجار يفضلون السعر على حساب الجودة، مع تجاوز العقبات بالاستفادة من المبادرات الداعمة للتصنيع المحلي وفتح آفاق التصدير الخارجي كشحنات لبنان والتطلع للتوسع نحو الأسواق الأفريقية والأوروبية