“أسرار الكبدة البلدي بالطاسة.. سمنة فلاحي وتتبيلة سحرية”

تـتألق حكاية “ملك الطاسة” من الابتكار الفريد في تحضير الكبدة البلدي الصافية بالطاسة والسمنة الفلاحي بدلاً من الزيت أو الجريل؛ حيث يـحرص الصانع على إسقاط القلوب أولاً لتأخذ حقها الكافي في الطهي قبل الكبدة الطازجة التي لا تحتاج إلا لثوانٍ معدودة كي “تشم النار” وتصل لقوامها الطري الساحر.

تـكمن أسرار النكهة والتميز في الاعتماد الكامل على الثوم الفريش المفروم في حينه والفلفل الطازج مع إضافة التتبيلة السحرية والصوص الخاص الذي يمنح الكبدة طعماً شهياً يُؤكل مباشرة من الحلة؛ ليتوج هذه الصنعة بتقديم الربع كيلو بـ 195 جنيهاً كـأرخص وأجود كبدة بلدي طازجة تلبي رغبة عشاق الأكل الشعبي الأصيل.