الشارع أكل
-
“خلطة الزبدة غير المهدرجة وسر التقليب الساخن.. إعداد “الذرة السكري” في أول بايك بالشرقية”
تـكشف كواليس تحضير وإعداد وجبات “الذرة السكري” في مدينة الزقازيق بمحافظة الشرقية عن تجربة إمتاع المترددين بخلطة أساسية قوامها البساطة…
أكمل القراءة » -
“الخامات البلدية والسر المكتوم”.. تميز ساندوتش “البغل” وأسرار الدقة والتوابل
تـكشف كواليس تحضير وسر إقبال الجمهور على مطاعم “البغل” القديمة عن التمسك بإعداد الفول البلدي بأسلوب خاص يمنحه نكهة ومذاقاً…
أكمل القراءة » -
“سلق البصل المسبق وحمام البخار”.. إعداد الكبدة وأسرار الحفاظ على طراوة الصوص
تـكشف كواليس تحضير وإعداد الكبدة عن أسرار وتقنيات بسيطة تضمن الحفاظ على طراوة اللحم ونكهة الصوص المميزة، وتـبدأ عملية الطهي…
أكمل القراءة » -
“بين بركة ‘الستر’ وبسمة البُسطاء.. تجربة ‘أم أحمد’ في تقديم الأكل البيتي برضا ومحبة”
تجسد تجربة “أم أحمد” نموذجاً إنسانياً في طهي وإعداد الأكل البيتي الموجه للبسطاء بأسعار رمزيّة للغاية، حيث تقدم أطباقاً شعبية…
أكمل القراءة » -
“التسوية في الفرن والتسقية الخفيفة.. إعداد “المحشي البيتي” والحمام المحشي بلمسات “أم روفان'”
تـكشف كواليس إعداد وتجهيز المأكولات المنزلية الشهيرة، وفي مقدمتها “المحشي البيتي” والحمام المحشي، عن أسرار وتقنيات خاصة تتبعها الشيف إيمان…
أكمل القراءة » -
“بـ 390 جنيهاً ومرفقاً بالسلطات والخبز.. كواليس عرض “كيلو الميكس” واستمرار عروض الكميات”
تـكشف كواليس العروض الغذائية التي يقدمها “قصر الجمري” عن تفاصيل عرض “كيلو الميكس” المطروح بسعر يبلغ 390 جنيهاً فقط، ويـتضمن…
أكمل القراءة » -
“بين الفول البلدي والخلطة السرية.. كواليس تميز ساندوتش ‘البغل’ وأسرار الدقة والتوابل”
تـكشف كواليس تحضير وسر إقبال الجمهور على مطاعم “البغل” القديمة عن التمسك بإعداد الفول البلدي بأسلوب خاص يمنحه نكهة ومذاقاً…
أكمل القراءة » -
من الآباء إلى الأبناء: “ساندوتش الحلابص” يروي حكاية 25 عاماً من الإرث واللقمة الهنية بـ 10 جنيهات
في أروقة المأكولات الشعبية، تتجسد حكاية بائع حافظ على مهنة الجزارة وإعداد الطعام التي ورثها عن والده أباً عن جد…
أكمل القراءة » -
رحلة إلى عالم المشويات: “قصر الجمري” يُبهر زبائنه بعرض “كيلو الميكس” ورائحة العيش الفرن
في عالم المأكولات والمشويات، يقدم “قصر الجمري” تجربة طعام مميزة من خلال عرضه المسمى “كيلو الميكس”، تبدأ الحكاية مع تقديم…
أكمل القراءة » -
سر “عجينة البيتزا” المثالية: شيف يكشف خلطة المكونات وخطوات التخمير لنتائج احترافية
كشف أحد صناع الأغذية عبر قناة “الشارع أكل” عن الأسرار الأساسية لنجاح عجينة البيتزا للحصول على قوام هَش وطري، مؤكداً…
أكمل القراءة »