الشارع أكل | خد بنصحته واشتري البيض أبو صفارين.. هيوفر معاك

يُعد البيض من أكثر المنتجات الغذائية انتشارًا على موائد المصريين، لما يتمتع به من قيمة غذائية عالية وتعدد في طرق الطهي والتحضير، حيث يعد وجبة متكاملة، نظرًا لاحتوائه على البروتينات، والفيتامينات، مما يجعله عنصرًا أساسيًا في تعزيز مناعة الجسم، وتقوية العظام، خاصة لدى الأطفال.

وفي هذا السياق، أكد عمرو ثابت، أحد تجار البيض، في تصريح خاص لمنصة “الشارع أكل“، إن البيض ذو الصفارين يلقى رواجًا واسعًا بين المستهلكين، مشيرًا إلى أن الإقبال عليه يتزايد بشكل خاص من قِبل الرياضيين، لما يحتويه من عناصر غذائية مضاعفة مقارنة بالبيض العادي.

وأوضح ثابت لقناة الشارع أكل أن ظهور البيض بصفارين ليس أمرًا نادرًا، بل هو ناتج عن تغيرات بيولوجية تمر بها الدجاجة في فترة معينة من عمرها تُعرف بمرحلة “البشائر”، وهي مرحلة طبيعية يمكن خلالها لجميع أنواع الدجاج أن تضع بيضًا يحتوي على صفارين.

وكشف ثابت لمنصة الشارع أكل أن سعر طبق البيض “أبو صفارين” يزيد بنحو 20 إلى 30 جنيهًا فقط عن سعر البيض العادي، وهو فارق بسيط بالنظر إلى قيمته الغذائية العالية، موضحاً أن السوق يشهد في الوقت الراهن انخفاضًا ملحوظًا في أسعار البيض، حيث تراجع سعر الطبق إلى نحو 120 جنيهًا، بعد أن كان يتراوح ما بين 140 و150 جنيهًا، مؤكدًا أن هذا الانخفاض مؤقت، ومن المتوقع أن تعود الأسعار إلى معدلاتها الطبيعية خلال الفترة المقبلة.

تابع أيضا: الشارع أكل | دي طريقة عمل الكبدة البلدي، على قناة الشارع أكل