عاجل.. دي أصعب مرحلة في حصاد السمسم

يُعدّ السمسم واحدًا من أهم المحاصيل الزيتية الواعدة التي تحظى باهتمام متزايد من قبل الفلاحين والمزارعين، نظرًا لارتفاع عوائده الاقتصادية وتعدد استخداماته في الصناعات الغذائية، وعلى رأسها الطحينة والحلاوة الطحينية، فضلًا عن دخوله في العديد من المنتجات الأخرى، وفي هذا الإطار، سلّطت قناة الشارع الضوء على أسرار زراعة وحصاد محصول السمسم من داخل أحد الحقول بمحافظة القليوبية.وأوضح عم مجدي، أحد المزارعين، في حديثه لمنصة الشارع، أن أفضل مواعيد زراعة السمسم تبدأ من أوائل شهر يونيو وحتى نهاية شهر أغسطس، مؤكدًا أن المحصول لا يحتاج إلى كميات كبيرة من المياه، مما يجعله خيارًا مناسبًا في ظل ترشيد استهلاك المياه، مشيراً إلى أن أصعب مراحل الحصاد تتمثل في عملية التقطيع، نظرًا لاعتمادها بشكل كبير على الأيدي العاملة.كما كشف عم مجدي لقناة الشارع مراحل تنقية وحصاد السمسم، موضحًا أنه يتم جمع المحصول وربطه على هيئة شكل هرمي، ثم يُترك في الأرض لمدة تتراوح بين 20 و25 يومًا تحت أشعة الشمس حتى يكتمل نضجه، وبعد ذلك تبدأ مرحلة التنفيض لاستخراج حبوب السمسم في صورتها النهائية، مضيفاً أن متوسط إنتاج الفدان الواحد من السمسم يتراوح بين 6 إلى 8 أردب، وهو ما يعكس القيمة الاقتصادية العالية للمحصول.

تابع أيضا : من خير بلدنا.. دي الطماطم المجففة اللي بيعشقها السياح، على قناة الشارع