الشارع بلس
-
بين “شاشات” الماكينات ومداخن بلبيس: حكاية “صنايعي” تفوق بخبرته على خبراء الماكينات المستوردة
في قلب القاهرة التاريخية، حيث تختلط رائحة العرق بصدى المطارق على السندان، بدأت رحلة رجل لم يكن مجرد “صنايعي” عابر،…
أكمل القراءة » -
من الـ 100 إلى الـ 600 جنيه: صراع الأسعار والرزق الحلال في أكبر مزاد يومي بالعبور
قبل أن تتسلل خيوط الشمس الأولى إلى سماء القاهرة، كان “سوق العبور” قد استيقظ بالفعل على إيقاع فريد لا يشبه…
أكمل القراءة » -
أناناس بـ 35 جنيه بس.. السر عند أبو رحيم
نجح أبو رحيم في ابتكار نموذج عمل فريد بجعل الفواكه المستوردة والفاخرة متاحة لكل فئات المجتمع المصري، محطماً بذلك قيود…
أكمل القراءة » -
لعلها ليلة القدر.. بكاء وتضرع إلى الله قبل ساعات من رحيل رمضان
في العشر الأوخر من رمضان، يتضرع المسلمون في صلاتي التراويح والتهجد، لعلها تكون ليلة القدر، وأظهر فيديو تلاوة مؤثرة ومقطعاً…
أكمل القراءة » -
من التعاقد إلى الحصاد.. منظومة دعم متكاملة لتحويل فدان البنجر إلى منجم ذهب
تخيل أنك تسير في حقول محافظة الشرقية أو الإسماعيلية، فترى الأرض وكأنها تحتضن “أطفالاً” صغاراً؛ هكذا وصف أحد المزارعين، محصول…
أكمل القراءة » -
إرادة تهزم ضغوط الحياة.. حكاية “أم محمد” مع “الرز بلبن” وكيك الشوكولاتة
تجسد “أبو محمد” نموذجاً فريداً للإرادة والتحدي، حيث استطاعت على مدار ثلاث سنوات تحويل فكرة بسيطة إلى مشروع تجاري يتوسع…
أكمل القراءة » -
“شغل على الطبيعة”.. أعرف مميزات الليمون الإيطالي والبلدي والكيمكوات
هنا، حيث يلتقي الشغف بالخبرة، يستقبلك “البرقوق الأحمر” في حالة سكون هادئة، منتظراً رحيل شهر “أمشير” ليعلن عن انطلاقته الجديدة،…
أكمل القراءة » -
وداعاً لفشل المخلل المنزلي.. سر الـ 48 ساعة والمكون السحري لمذاق المحترفين
هل تساءلت يوماً لماذا يختلف مذاق مخلل المحلات عن ذلك الذي تصنعينه في المنزل؟، “الشارع بلص” حسمت الجدل وكشفت عن…
أكمل القراءة » -
“أستاذ الطواجن”.. أسرار اختيار القرموط البلدي لطبخ “أحلى طاجن”
كشف خبراء في سوق الأسماك عن المعايير الجوهرية التي تميز القرموط البلدي عالي الجودة عن غيره، مؤكدين أن هذا النوع…
أكمل القراءة » -
“بالصلصة الصافية”.. “أم حسين” تكشف أسرار “حمص الشام”
في قلب الشارع المصري، تبرز قصة كفاح ونجاح بطلتها “أم حسين”، التي اشتهرت بتقديم كوب “حمص الشام” بمذاق فريد جعلها…
أكمل القراءة »