-
الشارع أكل
“دقيقتين على النار والسر في الـ قرشة'”.. أسرار الكبدة الجملي “اللباني”
في مدينة بلبيس، التي طالما اشتهرت باللحوم والجملي، تظل “الكبدة الجملي” لها طقوس خاصة في التسوية تجعلها تتربع على عرش…
أكمل القراءة » -
الشارع بلس
بـ 10 جنيه “جملة”.. ليه صنف “نعيمة” هو ملك الجلي والحلويات في مصر؟
في قلب المزارع المصرية، حيث يمتد البساط الأخضر، يبرز صنف من البطاطس يلقبه المزارعون بـ “نعيمة”، وهو الصنف الذي أحدث…
أكمل القراءة » -
الشارع أكل
“لو مفيش ضمير مش هتعرف تشتغل”.. أسرار المهنة اللي “الأمانة فيها قبل الفن”
في قلب ورش صناعة “الألومنيوم”، حيث يُشكل المعدن الأبيض ليصبح رفيقاً لكل بيت مصري، تبرز قاعدة ذهبية تحكم هذه المهنة…
أكمل القراءة » -
الشارع
“الألومنيوم مبيحبش إلا الطاهر”.. حكاية الصنايعي اللي شغال بضمير عشان “لقمة الناس”
في قلب ورش صناعة “الألومنيوم”، حيث يُشكل المعدن الأبيض ليصبح رفيقاً لكل بيت مصري، تبرز قاعدة ذهبية تحكم هذه المهنة…
أكمل القراءة » -
الشارع أكل
“خفيف على المعدة وعشرة عمر”.. ليه فطير “السفر” هو الراعي الرسمي للرحلات والمصايف؟
في عالم المعجنات المصرية، يبرز “فطير السفر” كصديق وفيّ لكل من يبحث عن لقمة هنيئة، خفيفة، وسهلة الحمل، ومن قلب…
أكمل القراءة » -
الشارع
“بنت القليوبية” اللي كسرت احتكار الرجالة.. أول “صنايعية مفاتيح” عندها 60 سنة
في قلب محافظة القليوبية، حيث تندر رؤية السيدات في المهن الشاقة، برزت قصة سيدة تبلغ من العمر 60 عاماً، قررت…
أكمل القراءة » -
الشارع أكل
“رومي على نستو وكريمي يا وعدي”.. “الكوكتيل” اللي بيعدل المزاج ويرضي ربنا: “العين بتاكل قبل الفم”
في وقت يبحث فيه الجميع عن لقمة هنيئة تسد الجوع ولا ترهق الجيب، يقف “عم عبد المنعم” كنموذج حي للرضا…
أكمل القراءة » -
الشارع
“مية وملح ودقيق وبس”.. سر “رُقاق الغلابة” اللي مبيشدش في الصواني
في قلب حي الشرابية العريق، وتحديداً في شارع الحريري، تبرز قصة كفاح مصرية أصيلة لتقديم “الرقاق البلدي” بأصوله القديمة، حيث…
أكمل القراءة » -
الشارع أكل
“بـ 60 جنيه وبس”.. وافل الشيكولاته اللي غرقان لوز ومكسر الدنيا في الشارع
في ظل الانتشار الكبير للأكلات السريعة والتحلية المبتكرة، برز “الوافل” كواحد من الحلويات المفضلة لدى قطاع كبير من الجمهور، لكن…
أكمل القراءة » -
الشارع بلس
“7 أضعاف كالسيوم اللبن”.. مشروب سحري بيحرق الدهون ويروق المزاج في 10 أيام
في الوقت الذي يبحث فيه الطلاب وأولياء الأمور عن “الخلطة السحرية” لزيادة التركيز خلال موسم الامتحانات، برز “الشاي الأزرق” كلاعب…
أكمل القراءة »