-
الشارع
فاكهة الـ 200 سنة والـ 70 كيلو.. طعم “مانجو على أناناس” وبديل اللحمة للنباتيين
في تجربة زراعية فريدة من نوعها تهدف إلى “توطين” الفواكه الاستوائية الغالية في الأراضي المصرية، بدأ خبراء الزراعة في تنفيذ…
أكمل القراءة » -
الشارع أكل
“الجوهرة” واللسان.. “لحمة الرأس” بتجنن الأكيلة عند عم نسيم
في عالم الأكل الشعبي المصري، تظل “لحمة الرأس” هي الاختبار الحقيقي لمزاج “الأكيل” الذي يعرف جيداً من أين تؤكل الكتف،…
أكمل القراءة » -
الشارع
“السادة والمنقوش” لسه سدادة.. إزاي تعرفي الفرق بين الألومنيوم “نمرة 1” والتقليد في السوق؟
في الوقت الذي تزدحم فيه الأسواق بأنواع وأشكال لا حصر لها من أواني الطهي، يظل “الألومنيوم” هو الملك غير المتوج…
أكمل القراءة » -
الشارع أكل
“الأكل عليك والحلو علينا”.. بـ 150 جنيه تقدر تأكل عيلة وتراضي المزاج
في عالم الأكل الشعبي، حيث يظل “المزاج” هو المحرك الأول للزبون، برزت في الآونة الأخيرة “فطيرة” استطاعت أن تجمع بين…
أكمل القراءة » -
الشارع
“الخبطة هي السر”.. إزاي تفرق بين البطيخة الحمراء والقرعة؟
في قلب سوق الفاكهة، حيث ترتفع النداءات بـ “أحمر يا بطيخ”، يظل اختيار البطيخة المثالية “مهمة صعبة” للعديد من المواطنين،…
أكمل القراءة » -
الشارع أكل
“لا زفارة ولا ريحة”.. سر “وش المونة” في الشوربة اللي جننت الأكيلة بلمسة ثوم وفلفل
في عالم الأكل الشعبي، تظل “الشوربة” هي الاختبار الحقيقي لأي طباخ محترف، حيث لا يقاس النجاح فقط بجودة اللحم، بل…
أكمل القراءة » -
الشارع
“بـ 10 جنيه ومبنكسرش الخواطر”.. لو الدنيا ضاقت بيك عندنا العدة بأسعار زمان
في زاوية تملؤها “البركة” والرضا، يبرز نموذج إنساني فريد لبائع قرر أن يكون سنداً لـ “الناس المعاذير”، محولاً تجارة الأدوات…
أكمل القراءة » -
الشارع أكل
“مسلوق ماشي.. أومليت شغال”.. المنيو اللي حير الأكيلة والسر في “تحبيشة” الطحينة
في عالم الأكل الشعبي، حيث الابتكار هو سر البقاء، استطاع أحد صُنّاع الطعام لفت الأنظار بطريقة تقديمه لأطباق البيض، محولاً…
أكمل القراءة » -
الشارع
“الذهب الأصفر” في إيد ستات قنا.. “البارحي” ملوش زي والرزق بيبدأ من النجمة
مع اقتراب نهاية موسم حصاد “البلح البرحي” في محافظة قنا، تتجلى أسمى صور الكفاح والعزيمة بين سيدات الجنوب، اللواتي يواصلن…
أكمل القراءة » -
الشارع
لحمة طرية وريحة تجيب من آخر الشارع.. ليه “الزبون الأكيل” بيدور على “الكحاية” بالاسم؟
في قلب أسواق السمك النابضة بالحياة، حيث يتسابق “الأكيلة” لاقتناص أفضل الأنواع، تبرز أسماء بعينها تحولت إلى علامات مسجلة في…
أكمل القراءة »