-
الشارع أكل
من ريحة الغالي.. الطريقة الأصلية لعمل الزبادي بالفحم
في خطوة تمزج بين الحفاظ على التراث الشعبي والابتكار في عالم الطهي، نقدم لكم طريقة فريدة وغير تقليدية لتحضير الزبادي…
أكمل القراءة » -
الشارع أكل
علشان ما يتضحكش عليك في السوق.. اعرف ليه البقري سعره نار مقارنة بالجاموسي
طرحت منصة “الشارع أكل” تساؤلاً أثار تفاعلاً واسعاً بين المواطنين: “ليه لحم البقر أغلى من لحم الجاموس؟”. وحظي هذا الفيديو…
أكمل القراءة » -
الشارع
من غير تكليف.. عم حسام بيقولك إزاي تعيشها بالطاقة والجمال
في مشهد خطف قلوب المتابعين وأثار موجة من التفاؤل، تصدر عم حسام منصات التواصل الاجتماعي بعد ظهوره المميز وهو يقدم…
أكمل القراءة » -
الشارع بلس
حاجة تسند القلب”.. أسرار الكبدة الجملي والكلاوي في قلب سوق المواشي
في قلب سوق المواشي، حيث تتعالى الأصوات وتزدحم الحركة، تبرز واحدة من أشهى الأكلات الشعبية التي يعشقها الكثيرون وهي الكبدة…
أكمل القراءة » -
الشارع أكل
أحلى أكل شعبي.. حكاية “أبو طربوش اللي جنن الأكيلة”
**يا حلاوة الأكل المصري.. “عم سعيد أبو طربوش” يتربع على عرش الشارع بأشهى الأكلات الشعبية****القاهرة – [تاريخ اليوم]** في قلب…
أكمل القراءة » -
الشارع بلس
“المية البيضا هي السر”.. إزاي تنضفي الكوارع وتخليها “زي القشطة” من غير نقطة دم؟
تظل “الكوارع” هي “العشق” و”الإدمان” الحقيقي للكثيرين، فهي ليست مجرد وجبة، بل هي طقس من طقوس السعادة على المائدة. الخطوة…
أكمل القراءة » -
الشارع أكل
“قشره وهو سخن يريحك”.. “اللسان” بيستوي في ثواني وميختلفش عليه اتنين
في عالم “فواكه اللحوم”، يتربع اللسان على عرش الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، لكن تظل عملية تحضيره هي “العقبة” التي تواجه…
أكمل القراءة » -
الشارع
“مرسيدس العجل” اللي بيستوي في الشمس.. أسرار “الفليتو” والريب آي لعشاق الشوي في العيد
في الأعياد يزداد الإقبال على “اللحم المشوي”، ويبحث الكثيرون عن السر وراء تلك القطع التي تذوب في الفم وتستوي في…
أكمل القراءة » -
الشارع أكل
“الموزة” و”السن” و”الإنتركوت”.. جزار يكشف أسرار “اللحمة” اللي تخلي ست البيت تطبخ وهي مغمضة
في قلب محل الجزارة، حيث تفوح رائحة اللحم البلدي الطازج، كشف جزار عن أسرار مهنية تهم كل ربة منزل تبحث…
أكمل القراءة » -
الشارع أكل
“الشم” و”الشوربة” مبيكدبوش.. دليلك عشان تفرق بين البلدي والـ “كولومبي” بكلمة واحدة
في عالم الجزارة، ليست كل قطعة لحم متشابهة، فهناك “قطعيات” تعتبر كنزاً حقيقياً في قلب الذبيحة، يطلق عليها الخبراء أسماءً…
أكمل القراءة »