الشارع بلس
-
مترميش “اللوح” سليم أبدا.. اكسره عشان تمنع الأذى
تتزايد دعوات مجتمعية تحث المواطنين على ضرورة تكسير “عظمة اللوح” (الكتف) الخاصة بالذبائح قبل إلقائها في النفايات، وذلك لقطع الطريق…
أكمل القراءة » -
“منافس قوي للفاكهة التقليدية”: النبق “اللحمي” يغزو الأسواق بمواصفات خاصة
شهدت الأسواق المصرية في الآونة الأخيرة تحولاً لافتاً في الإقبال على محصول “النبق”، الذي بدأ يتجاوز كونه مجرد ثمرة ريفية…
أكمل القراءة » -
“تحفة من النحاس الأحمر”: “قدرة الفول” تراث ليس للبيع
تُعد “قدرة الفول” النحاسية قطعة فنية نادرة تتجاوز قيمتها المادية لتصبح رمزاً لتراث البيوت المصرية العريقة، خاصة في الصعيد والأرياف،…
أكمل القراءة » -
“التوت الأسود والبري منورين في كفر الشيخ”.. الكيلو بـ 100 جنيه وخير بلدنا ملوش زي
شهدت شوارع مدينة كفر الشيخ، وتحديداً شارع الخليفة المأمون بشرق المدينة، رواجاً كبيراً لبيع محصول التوت البري والفلاحي، الذي يُعد…
أكمل القراءة » -
“سيب الكزبرة على الوش وما تقلبهاش”.. سر”‘القرمشة” اللي تخلي الزبون يجيلك من آخر الدنيا
تظل الطعمية المصرية الأيقونة التي لا تغيب عن مائدة الإفطار، ولكن التميز في تقديمها يتجاوز مجرد القلي؛ فهو فن يعتمد…
أكمل القراءة » -
“افرك السنبلة وشوف بعينك”.. القمح استوى والخير ملى البيت
مع تحول المساحات الخضراء الواسعة إلى لوحات فنية تكتسي باللون الذهبي، يبدأ المزارعون في مراقبة محصول القمح بدقة متناهية لتحديد…
أكمل القراءة » -
“طعمه زي التفاح”.. رهان المزارع المصري على جودة الإنتاج وتحدي برودة “طوبة”
في قلب الأراضي الزراعية، حيث يتجلى إخلاص المزارع لأرضه، برزت تجربة زراعية فريدة لنوع من الفلفل “المعمر” الذي يتجاوز المألوف…
أكمل القراءة » -
“سيبك من التلاجة وميتها اللي بتوجع الزور”.. مية الزير بترد الروح
رغم التطور التكنولوجي الهائل في وسائل التبريد الحديثة، لا تزال صناعة “الزير” الفخاري تحتفظ بمكانتها الراسخة في الوجدان المصري، حيث…
أكمل القراءة » -
يا حلاوة العسل الصافي.. رحلة تصنيع فيتامين الغلابة في قنا
تعد صناعة العسل الأسود ومشتقاته من الركائز الأساسية للتراث الغذائي في صعيد مصر، حيث تمر عملية إنتاج “الجلاب” بمراحل دقيقة…
أكمل القراءة » -
عايز ترم عضمك؟ عليك وعلى بهاريز الضاني.. طعم حكاية وشوربة تفتح النفس
وسط روائح “السمين” التي تشد المارة، يقف صاحب العربة ممسكاً بمغرفته، ليقدم وجبة استثنائية يصفها بأنها “الوحيدة” التي تكسر قواعد…
أكمل القراءة »