الشارع
-
كفتة “خمس نجوم” تجمع بين اللحم البلدي والسعر المحدود
حين تتنافس الروائح والمذاقات، تبرز قصة “جزار وشيف” استطاع أن يكسر القاعدة، محولاً محل جزارته إلى مطعم يقدم ما يصفه…
أكمل القراءة » -
أرخص مكمل غذائي طبيعي: سر كيس شوربة المسمر الذي يبحث عنه الجميع
تختلط روائح التراث بعبق الطعام الشعبي، هنا لا حديث يعلو فوق صوت “كيس الشوربة السحري”، فلم يعد مجرد طبق جانبي،…
أكمل القراءة » -
“النشابة تظلم العجين”.. لماذا تصر أم يوسف على الفرد اليدوي للوصول إلى “الرغيف الذهبي”؟
استعرضت “أم يوسف” مهارات خبيز العيش الفلاحي، فاتحةً أبوابها لكل الراغبين في تعلم أصول هذه المهنة العريقة، وذلك في إطار…
أكمل القراءة » -
“وفّري فلوسك”.. الطريقة الصحيحة لتخزين الطماطم من السنة للسنة دون أن يتغير طعمها
داخل مطبخٍ يملؤه عبق التدبير المنزلي، وقفت “سيدة” تكشف عن سر تحويل الطماطم الصيفية إلى “كنز أحمر” يدوم طوال العام،…
أكمل القراءة » -
من قماش عادي لقطعة فنية.. قصة “الشنطة الجينز” التي أبهرت الجميع بـ “فينش” عالمي
في ورشة تنبض بالحياة، وقفت “صانعة الأمل” تُمسك بقطعة من القماش الجينز وكأنها ترسم لوحة فنية، لتروي قصة تحول الخام…
أكمل القراءة » -
“دائرة الزيت” هي السر.. نصائح ذهبية لإطالة عمر ماكينة الخياطة
بين ضجيج الماكينات ورائحة الزيوت المعدنية، وقف “الأسطى” يشرح خبايا مهنته، مسلطاً الضوء على رفيقة درب الخياطين؛ ماكينة “الجوكي”، وكيف…
أكمل القراءة » -
“بيراضي العيل بـ 2 جنيه”.. عبد الله يجبر خواطر محبي القصب في الشارع
في زحام أحد الشوارع، يقف “عم عبد الله” بابتسامة لا تفارق وجهه، محاطاً بأكياس عصير القصب التي تلمع تحت أشعة…
أكمل القراءة » -
“كيلو يزن ذهباً”.. صانعة طحينة تكشف حيل الغش أمام عيون الزبائن
كيلو يزن ذهباً".. صانعة طحينة تكشف حيل الغش أمام عيون الزبائن
أكمل القراءة » -
أرملة تواجه الحياة بـ “اليومية”.. رحلة كفاح تبدأ قبل شروق الشمس وتنتهي في مدارس الأبناء
قبل أن تشرق الشمس، وفي الوقت الذي يغط فيه الكثيرون في نوم عميق، تبدأ رحلة “أم يوسف” ورفيقاتها من “ستات…
أكمل القراءة » -
“ليست للسلطة ولا للطبخ”.. “الطماطم الشيري” تتجاوز الـ 120 جنيهاً
تبدأ قصة ثمار “الطماطم الشيري” من مذاقها الفريد؛ فهي تتميز بأنها “معسلة” وسكرها عالٍ جداً، مما يجعلها بعيدة تماماً عن…
أكمل القراءة »